Avocado toast à ma façon,si vous suivez les recettes de Marie caroline depuis un moment, vous devez savoir qu’elle est fan des tartines en tout genre, « je trouve que pour un déjeuner, ça constitue, accompagnés d’une salade verte, un bon repas sain et équilibré facile à faire et très appétissant. Je vous propose ici une version à ma façon de l’avocado toast, tartine très tendance ».
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Avocado toast à ma façon
Equipment
- 1 Casserole
- 1 Grille-pain
Ingrédients
- 4 Tranches Pain (aux céréales, complet, …)
- 4 Tranches Saumon fumé
- 1 Pièce Avocat
- 4 Pièces Œufs
- 10 Gr Oignon rouge
- 1 ou 2 C à soupe Mayonnaise
- 1 C à soupe Moutarde douce
- 1 Branches Persil haché (ou de la ciboulette)
- Sel et poivre
- Graine de sésame (noir sur la photo mais vous mettez ce que vous avez)
Instructions
- Commencez par faire cuire vos œufs durs. Laissez-les refroidir.
- Toastez vos tranches de pain au grille-pain ou au four.
- Hachez le persil. Écaler les œufs et coupez-les en tout petits morceaux. Mélangez-les avec le persil, la mayonnaise la moutarde dans un saladier, salez et poivrez.
- Dressez vos tartines en tartinant une couche généreuse du mélange précédent sur les tranches de pain toasts, déposez sur le dessus une tranche de saumon puis l’avocat coupé en lamelle. Parsemez de graines de sésame et donnez un tour de moulin à poivre.
- Bon appétit !
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