Rougail saucisse de la Réunion : Cette recette vous est offerte par notre amie Marie-Caroline retrouver ces recettes sur son blog : Les recettes de Marie-caroline
Ingrédients pour 4 personnes
4 saucisses (diots ou saucisse de Toulouse)
5 tomates ou 1 boîte de pulpe (concassé) de tomate
2 gros oignons
1 branche de thym
2 gousses d’ail
Piment au choix
1 cc de curcuma
1 pincée de gingembre en poudre
Huile d’olive, sel et poivre
Préparation Rougail saucisse
Pelez et émincez les oignons et mettez-les à dorer dans une cocotte avec l’huile.
Coupez les saucisses en morceaux et faites-les revenir.
Lavez et hachez finement les tomates.
Épluchez et écrasez l’ail.
Ajoutez dans la cocotte les tomates, l’ail, le gingembre, le thym, le piment et le curcuma. Salez et poivrez.
Versez un 1/2 verre d’eau, couvrez et laissez mijoter 30 min environ jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Les recettes de Marie caroline
Trouver les producteurs en vente directe dans toute la France, par département.
Producteurs de fruits et légumes, produits fermiers, Apiculteur il est désormais possible de trouver les producteurs en vente directe dans toute la France, par département. En effet, ‘Cuisine et Tradition’ vous aide à travers son option de recherche de producteurs en vente directe par département. Vous pourrez ainsi plus facilement remplir vos paniers de fruits et légumes bio.
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