Tartare de saumon, aneth et toasts croustillant : Cette recette vous est offerte par notre ami Jérémy Biasiol retrouver ces recettes sur les réseaux : Instagram ou Facebook.
Pour 2 personnes Tartare de saumon, aneth et toasts croustillant
200g de saumon frais
1 échalote
Wasabi
1 botte de ciboulette
Mayonnaise (faite là vous-même si possible, sinon une mayonnaise pas trop forte en moutarde)
1 cuillère a café de sauce soja
Sel et poivre
Préparation :
Couper le saumon en dés sinon demander a votre poissonnier de le faire, si vous n’avez qu’une main qui fonctionne, hacher le doucement au couteau.
Couper l’échalote en tout petit, la ciboulette
Dans un bol mettre le poisson, la mayonnaise, les herbes, le wasabi, la sauce soja et la mayonnaise, laisser prendre au froid et à déguster avec des tranches de pains grillées
Bon appétit !!!
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