J’ai souhaité favoriser les produits locaux les pommes son de mon jardin, le beurre c’est le beurre de ma Paquerette la jeune retraitée de la ferme du coin, elle vous donne des calinous et son lait si elle a envie, si vous n’avez pas de Paquerette achetez du beurre bio et mon sel de Guérande vient de la maison Charteau.

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Tartin pomme du jardin /caramel au sel de Guérande de Séverine Mathé

Derick

Cette recette vous est offerte par notre amie Séverine Mathé.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 4

Calories 83 kcal

Equipment

Moule à cake

Ingrédients

10 Pièces Pomme bio golden du jardin
30 Gr Beurre bio
1 c. à soupe Vergeoise blonde bio
1 Pincée Sel de Guérande
6 Feuilles Pâte filo bio

Instructions

Tartin pomme du jardin /caramel au sel de Guérande
Cuire tout ce beau monde dans un moule à cake puis après 30 min à 160°, puis invitez 6 feuilles de pâte filo bio généreusement beurrées au pinceau en les froissant et posant sur les pommes caramélisées et laissez cuire à 180° quand elles sont bien colorées c'est PRÊT.