Cette recette du Pain d’épice à l’orange (sans œuf) vous est offerte par notre amie Marie-Caroline retrouver ces recettes sur son blog : Les recettes de Marie-caroline
Préchauffez votre four à 160°C. Placez dans le fond de votre moule à cake un morceau de papier cuisson et beurrez les parois.
Placez le miel, le jus d’orange, les zestes et le beurre dans une casserole et faites chauffer au micro-ondes (puissance basse 500-600w) ou à la casserole jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
Mélangez dans un saladier toutes les poudres. Puis versez dessus les liquides chauds, petit à petit, sans cesser de remuer.
Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 1 h environ.
Laissez tiédir votre pain d’épices dans le moule et enduisez-le de miel fondu au pinceau.
Une fois refroidit, démoulez-le et dégustez. Il se garde bien une semaine enveloppé dans du papier aluminium.
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