Cette recette de la Salade à la feta panée aux graines de sésame vous est offerte par notre amie Marie-Caroline retrouver ces recettes sur son blog : Les recettes de Marie-caroline
Coupez votre baguette de pain en petits dés. Faites chauffer une poêle avec de l’huile, jetez-y vos croûtons et pressez une gousse d’ail au-dessus, salez, poivrez et mélangez bien. Faites-les griller doucement sur feu moyen doux en mélangeant régulièrement. Réservez.
Préparation de la fêta panée
Coupez la feta en 4 gros bâtonnets.
Préparez 3 assiettes creuses avec dans la 1ère, la farine, dans la 2nde, les œufs battus et dans la dernière, les graines de sésame.
Enrobez les bâtonnets de feta successivement de farine, d’œuf puis de sésame.
Déposez les bâtonnets dans une poêle avec de l’huile chaude sur feu moyen et faites-les cuire sur chaque face. Déposez-les sur du papier absorbant en fin de cuisson.
Dressage de la salade
Placez dans le fond de votre assiette ou de votre bol, la salade verte, ajoutez les autres ingrédients de votre salade, arrosez de vinaigrette puis posez sur le dessus vos bâtonnets de feta.
Et voilà, c’est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à déguster.