Fruits et légumes consommés en avril : Bienvenue en avril, un mois qui annonce le retour du soleil ainsi que celui des fruits et légumes printaniers. Les journées sont plus longues, l’occasion de concocter de petits plats à la cuisine. Des plats composés de fruits et légumes que vous prendrez du plaisir à déguster sur la terrasse. Encore faut-il consommer les bons fruits et légumes. Découvrez donc sans plus tarder ces produits de saison consommés en avril.
Les fruits consommés en avril
Avec l’arrivée des beaux jours, place à de nouveaux fruits.
L’orange
L’orange fait partie des fruits qui sont mis en vente par les producteurs locaux durant plusieurs mois de l’année. Pour être plus précis, ce fruit est proposé de décembre à avril. Les consommateurs affluent donc les fermes et les marchés de producteurs locaux pour s’en procurer une dernière fois. Cela leur permet de faire le plein de vitamine C pour affronter les longues journées. Son apport est encore plus élevé lorsqu’on le consomme fraîche, pressées ou entières. Acheter ce fruit directement auprès des producteurs, c’est l’assurance de consommer des aliments arrivés à maturité avec un meilleur goût.
Fraises
Le mois d’avril annonce l’arrivée des fraises. Comment se passer de ce romantique fruit surtout lorsqu’il mise en vente à la ferme ? Des fruits arrivés à maturation et cultivés par des producteurs de chez nous. Avec ces fraises, faites de délicieuses salades de fruits accompagnées de feuilles de menthe ciselées.
Pomme
En avril, place aux variétés de pommes suivantes : Golden, Royal Gala, Chanteclerc, Canada Grise, Red, Jonagored, Délisdor…
Avec cette association de fruits, vous ferez des salades de fruits plein de vitamines et de couleurs.
Les légumes consommés en avril
À chaque saison ses légumes.
Carotte
Riche en vitamines A, B6, K, B1, B2, B3, C, et E, la carotte permet de prévenir certaines maladies cardiovasculaires. Acheter ces légumes directement chez les producteurs, c’est la garantie de consommer un légume tout bien coloré. Dans ces conditions, la carotte conserve tous ces nutriments, et sa consommation est bien meilleure pour la santé. Consommée, cuite ou crue, elle vous apporte tous les antioxydants et fibres nécessaires pour la santé. Vous pouvez également vous en servir dans de nombreuses recettes maison.
Céleris
En dépit de sa faible teneur calorifique, le céleri est un légume aux vertus multiples. Sa richesse en antioxydants, et en fibres ne fait plus débat. À lui seul, le céleri permet de lutter contre l’asthme, de prévenir certaines maladies cardiovasculaires. Il offre également à l’organisme les moyens de défense contre les bactéries et aurait un effet régulateur sur la pression artérielle. Ce début de printemps est donc propice pour faire le plein de vitamines C, B6 et K en consommant du céleri vendu directement à la ferme.
Chou-fleur
Voici un légume essentiel à consommer au mois d’avril. Composé à 90 % d’eau, le chou-fleur apporte néanmoins à l’organisme l’énergie nécessaire pour affronter journées allongées du printemps. Cet apport, le légume le doit à sa forte teneur en glucides. Les antioxydants contenus dans le chou-fleur permettent à l’organisme de lutter contre les maladies cardiovasculaires. Il représente également un grand réservoir de vitamines, d’acides gras omégas-3 et de protéines.
Pour sa consommation, cuite ou crue, toujours préférer l’achat direct chez le producteur local. C’est l’assurance de consommer un légume frais, au meilleur goût et dont l’apport nutritionnel reste encore meilleur.
Pourquoi est-il important de consommer des fruits et légumes de saison ?
Opter pour des produits de saison, c’est développer un amour pour la nature. Lorsque vous consommez un produit de saison, vous bénéficiez de certains avantages. En effet, les fruits et légumes de saison sont meilleurs pour la santé. Ils possèdent du goût et de la fraîcheur.
Par ailleurs, les fruits et légumes de saison font du bien à votre portefeuille. Ils ne sont pas énormément chers et permettent de soutenir les producteurs locaux. Ils diminuent l’impact que nous avons sur l’environnement et font découvrir des recettes culinaires inédites.
