Récap Top Chef saison 13 épisode 4 : Cette semaine, place à l’épisode 4 de votre émission de cuisine préférée Top Chef. Au menu, nous avons des associations hors du commun comme du gel d’eau de bacon, ou du hareng au cigare. Enfin, tout ce qu’il y a de plus déjanté !
Première épreuve du chef Alexandre Mazzia : un dessert avec 2 produits normalement incompatibles
Aujourd’hui, les locaux de Top Chef M6 accueillent Alexandre Mazzia, un grand chef connu pour son plat : anguille au chocolat. Le défi pour cette épreuve est de réaliser un dessert avec deux produits qui normalement, n’iraient pas ensemble.
Alors, Pascal, Mickaël et Sébastien de la brigade de Philippe Etchebest doivent marier des câpres et du melon. Comme dessert, ils réalisent du granité melon câpres, un carpaccio melon câpres et une poêlée melon câpres.
Lucie, Arnaud et Elis de la brigade orange proposent comme dessert, de la moutarde myrtilles et chocolat blanc. Ah ! Lucie rencontre son ancien mentor. En effet, elle a eu à travailler avec le chef Alexandre, puis a ensuite refusé un poste chez lui. C’est le moment de le rencontrer pour des « explications ». Elle est très tendue et prend vraiment cette épreuve très personnellement.
Lilian, Logan et Ambroise ont pour mission de réaliser un dessert avec de la banane et de l’avocat. Leurs chips de bananes et glace à l’avocat pimenté fait sensation. Bravo ! Enfin, les candidats les plus sereins de cette saison, Thibaut, Wilfried et Louise tombent sur une association bacon chocolat. Leur proposition de dessert semble plus qu’acceptable.
Alors place à la dégustation ! Le chef Alexandre est conquis par tous les desserts. Difficile de déterminer ceux qui viendront en première place. À la surprise de tous, le chocolat bacon vient dernière position. La banane avocat en deuxième position et l’association câpres melon gagnent cette épreuve. Cet épisode est riche en suspens et en rebondissements.
Lucie arrive à attirer l’attention du chef Mazzia qui vraisemblablement cherche à se souvenir de quelle stagiaire il peut bien s’agir. Elle se confond en excuses et fait finalement réagir Mazzia. Tout est bien qui finit bien !
Deuxième épreuve du chef Aduriz : la reine des neiges
Les brigades sont séparées en 2 pour cette épreuve. Arnaud et Elis concoctent de la glace au Maquereau. Tenez-vous bien, Ambroise et Logan décident de faire du Parmesan au Poisson. Ils veulent aussi réaliser une infusion de cigare dans du lait. Il faut dire qu’avec le chef Aduriz, les candidats dévoilent leur côté loufoque.
Lilian quant à lui, part sur une sucette de langoustine. C’est d’ailleurs lui qui remporte cette épreuve. Lucie Nous présente un dessert à la figue. Place à présent à l’épreuve de dernière chance.
Récap Top Chef saison 13 épisode 4 Dernière chance : les fruits rouges en salé
Lucie, Wilfried et Logan s’affrontent donc pour tenter de rester dans l’aventure. Wilfried propose un lèche de tigre aux framboises. Lucie réalise un tartare aux algues, aux groseilles et aux huîtres. Logan opte pour des fruits crus, auxquels il rajoute du vinaigre, puis du foie gras. On le sent légèrement hors thème là ! Logan quitte l’aventure au terme de cette épreuve.
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Une réflexion au sujet de « Récap Top Chef saison 13 épisode 4 »
Encore un sacré épisode de Top Chef avec des épreuves incroyables. Le dessert câpres-melon était complètement fou. Dommage pour Logan, j’aimais bien ce candidat.