Vincent Favre Félix : Vous ne connaissez pas Vincent Favre Félix ? Vous avez envie d’en savoir sur ce chef étoilé talentueux ? Pas de panique, vous êtes au bon endroit ! Nous allons vous donner toutes les informations concernant ce dernier. Prêt à en apprendre plus ? Restez avec nous, c’est par ici que ça se passe ! Alors, c’est parti !
Le chef Vincent Favre Félix : un joueur invétéré de rugby !
Aussi étonnant que cela puisse paraître le chef était un vrai sportif. Il aimait la montagne, mais également le rugby. D’ailleurs, avant de se lancer dans une école de cuisine, ce dernier était destiné à faire une école de guide de haute montagne et de moniteur de ski. Bien que le sport fût quelque chose que le chef appréciait particulièrement, ce dernier a décidé de s’orienter vers quelque chose qui lui plaisait davantage.
Boris Lamy, artiste magicien caricaturiste diplômé des Beaux-Arts de Toulouse nous fait le plaisir de participé à ce portrait de chef de surcroît gratuitement retrouvez toutes ses réalisations sur son site. www.portraitcaricature.com, Instagram, Facbook.
Le Chef VFF était venu l’année dernière nous offrir se recette de chef : « Omble chevalier fumé au foin«
L’omble chevalier car c’est le must des lacs alpins donc pour moi une évidence et mettre en avant se produit, et de le respecter par la cuisson, le foin c’est mon enfance car tous les étés je le faisais.
Une prise de conscience qui l’a emmené tout droit vers la cuisine !
Néanmoins, il faut tout de même prendre en compte que le chef VFF était chef de son équipe de rugby. C’est la raison pour laquelle il n’a pas eu peur de se lancer dans un nouveau projet. Il y a beaucoup de similitude entre le fait d’avoir son propre restaurant, mais également manager une équipe de rugby.
Notons également que Vincent Favre Félix était à deux doigts de faire un burn-out : ce dernier vivait pour travailler, ce qui lui a valu quelques problèmes de santé. Durant ces derniers, il a pu jouer avec sa fille et se rendre compte que la famille était aussi quelque chose de particulièrement important.
Aussi, Vincent Favre Félix a toujours vécu dans une famille avec un restaurant. Ces parents étaient eux-mêmes restaurateurs du côté de la Haute-Savoie.
Vincent Favre Félix un parcours exemplaire aidé par Marc Veyrat !
Au niveau des études, Vincent Favre Félix est loin d’être mauvais. En effet, ce dernier avait plutôt de bonnes notes, mais comme beaucoup, il n’aimait pas l’école, ni le système scolaire français. Son père pensait qu’il allait prendre sa suite, mais lui avait d’autres projets. Cependant, il n’ira pas au bout de son école puisqu’on lui a demandé d’arrêter le rugby, chose qui n’était pas envisageable. Il s’est donc orienté dans le domaine de la cuisine. Il a réussi ses études avec brio et sans trop de difficultés. En effet, ce dernier est presque sorti premier de sa promotion.
Il a décidé de suivre sa copine, mais ils sont revenus en Haute-Savoie. C’est à ce moment-là qu’il va rencontrer Marc Veyrat qui le prendra sous son aile. Avec ces nombreux conseils, VFF est l’un des meilleurs chefs de Haute-Savoie, à l’heure actuelle.
Comme vous pouvez le constater, Vincent Favre Félix n’était pas destiné à la cuisine. En effet, ce dernier voulait plutôt travailler en extérieur en devenant moniteur de ski et accompagnateur en montagne. Mais il se retrouve tout de même à la tête d’un restaurant du côté d’Annecy. Plutôt intéressant, vous ne trouvez pas ?
Retrouve Vincent Favre Félix sur les réseaux :
Instagram : Restaurant Vincent Favre Félix
Facebook : Restaurant Vincent Favre Félix
Retrouve Vincent à Annecy : RESTAURANT GASTRONOMIQUE ÉTOILÉ 15 Chemin de l’Abbaye
74940 Annecy.
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