Poulet au pain d’épices, si vous aimez les plats salés sucrés, vous allez adorer ce poulet façon tajine. Il peut vous faire un repas original parfait et sans prise de tête car ce plat mijoté est encore meilleur réchauffé et supportera très bien d’être recuit après un apéro prolongé. On adore !!! Retrouver les recettes de Marie-caroline sur son blog : Les recettes de Marie caroline
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Poulet au pain d’épices
Equipment
- 1 Couteau
- 1 Cocotte
Ingrédients
- 4 Pièces Cuisses de poulet
- 150 Gr Pain d’épice
- 100 Gr Abricots secs
- 1 C. à Soupe Miel
- 1 Pièce Oignon
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et émincez l’oignon. Coupez votre pain d’épices en petits cubes. Séparez les hauts, des bas de cuisses de poulets.Faites revenir l’oignon dans une cocotte avec de l’huile chaude, ajoutez ensuite les dés de pain d’épices et les abricots. Faites cuire pendant 2 min. Puis réservez hors de la cocotte.Mettez un filet d’huile dans la même cocotte et faites-y griller les cuisses de poulet jusqu’à ce que la peau soit dorée. Arrosez Avec la cuillère de miel. Ajoutez ensuite le mélange oignon pain d’épice abricot. Couvrir d’eau et laissez mijoter pendant 50 min en mélangeant de temps en temps.
- Servez accompagné de semoule de couscous.Bon appétit !!!
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