Top Chef Saison 12, épisode 1 : les épreuves de sélection -

Top Chef Saison 12, épisode 1: Comme promis, la diffusion de la saison 12 de l’émission Top Chef a commencé. En effet, le 1^er épisode de votre émission de cuisine préférée est passé sur M6 le mercredi 10 février 2021 à 21 h 5. La barre est placée très haut pour les candidats !

De nouvelles épreuves et des challenges impétueux caractérisent cette saison. Ainsi, à travers ce 1er épisode, on retrouve le thème général de la saison, « la créativité sans limites ». Revenons sur les moments forts de cette Première diffusion à travers un récap !

L’épreuve de sélection

Par vague de 7, les candidats ont dû se défendre, montrer ce qu’ils ont à proposer, sous les avis et remarques des jurys. L’objectif de cette épreuve est de répartir les candidats par brigade. Chaque chef, pour constituer son équipe, doit dénicher le candidat qui l’aura conquis. Dans certains cas, comme lorsque deux chefs choisissent le même candidat, ce dernier peut choisir son équipe !

Première vague de 7 candidats : créativité et originalité autour d’un plat sucré

Matthias Marc a proposé un plat atypique : Arôme primaire du vin jaune. Il a donc séduit Philippe Etchebest qui l’a accueilli dans la brigade bleue.

Baptiste Trudel quant à lui, a proposé un dessert aux topinambours caramélisés et fruits de la passion. Il a conquis Paul Pairet et a rejoint la brigade violette, après avoir récolté 1 rouge et 3 oranges.

Au tour de Chloé Charles de proposer son plat sucré qu’elle a baptisé Poire Caramel Sarrasin. La candidate écoresponsable a décroché 1 orange et 3 verts ; elle a rejoint l’équipe d’Hélène Darroze, la brigade rouge.

Le franco-américain Thomas Chisholm a cuisiné un Pumpkin Pie qui lui a permis de mettre les manchettes jaunes. Il rejoint donc Michel Sarran après avoir au préalable reçu 4 oranges des chefs.

Jarvis Scott avec son Goûter à la ferme et ses santiags , Yohei Hosaka avec le Mochi à ma façon et Mohamed Cheickh avec sa Tarte souvenir d’enfance, n’ont pas séduit les membres du jury et doivent donc passer l’épreuve de la dernière chance.

Brigade rouge d’Hélène Darroze :

Brigade violette de Paul Pairet :

Deuxième vague de 7 candidats : plats populaires salés

Mathieu Vende Velde avec son finger moules-frites a obtenu les 4 verts des chefs, il a su les convaincre. Il finit donc dans l’équipe de Philippe Etchebest.

Arnaud Baptiste avec son plat Ma bouillabaisse, a lors de l’épreuve eu 1 rouge et 3 oranges.

Pauline Sene avec son Hachis Parmentier, sauce Chimichurri et Bouillon Citronnelle a obtenu 2 oranges, 1 vert et 1 rouge. Les chefs sont restés sceptiques au plat.

Sarah Mainguy à son tour, propose ses Poireaux fumés et lait de chèvre aux anchois. 1 rouge, 3 oranges, elle a su conquérir le jury avec son plat et finit avec Hélène Darroze.

Bruno Aubin, avec le jambon beurre 2,0 a obtenu 4 verts lors de l’épreuve et finit dans l’équipe du chef Michel Sarran.

Adrien Zedda propose son plat, Ma ratatouille gastronomique. Il a obtenu 3 rouges et 1 jaune lors de l’épreuve.

Pierre Chomet, avec son Pad Thaï Na Khrap a obtenu 3 verts et 1 orange. Aussi bien la présentation et le goût ont été appréciés par les chefs. Il est sélectionné dans l’équipe de Paul Pairet.

Brigade jaune de Michel Sarran :

Brigade bleue de Philippe Etchebest :

Épreuve de la dernière chance

Top Chef Saison 12, épisode 1 : Enfin, au terme de l’épreuve de la dernière chance qui a pour thème la carotte dans tous ses états, Mohamed Cheickh rejoint l’équipe d’Hélène Darroze avec sa Carotte de Paris à Manille ; Arnaud Baptiste rejoint Michel Sarran et Jarvis Scott se qualifie comme candidat solitaire.

Le cavalier solitaire : Jarvis Scott