Tartare de veau façon Axoa
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Chaque jour un chef différant derrière les fourneaux.
Le lundi aux fourneaux : Christopher Humbert 56 ans marié 3 enfants. Responsable administration des ventes au Journal Sud-Ouest.
Le mardi aux fourneaux : Marie-Caroline 47 ans mariée deux enfants j’habite dans la région Auvergne-Rhône-Alpes dans le département de l’Isère.
Le mercredi aux fourneaux : Jérémy Biasiol 43 ans, célibataire, de Lyon ancien chef étoilé et notre relais Handi Capable. (Voir son portrait de chef)
Le jeudi aux fourneaux : Bernard Frise 54 ans, plus appelé Nanard par ses proches. Marié et papa de trois enfants.
Le vendredi aux fourneaux : Murielle, mariée, j’ai cinq enfants. Nous formons une famille recomposée. J’habite dans la région Bourgogne – Franche-Comté, département de la Côte d’or.
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