Pain d’épice à l’orange (sans œuf),la recette de pain d’épices que je vous propose ici est sans œufs et à l’orange. Il existe de nombreuses recettes différentes de pain d’épices et celle-là est pour moi la meilleure, il est très moelleux et j’adore le délicat goût d’orange.
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Pain d’épice à l’orange (sans œuf)
Equipment
- Moule à cake
- Papier sulfurisé
- 1 casserole
- Micro-ondes
- 1 saladier
- 1 four
Ingrédients
- 150 Gr Miel
- 1 Pièce Jus d’une grosse orange
- 1 Pièce Zeste de l’orange
- 100 Gr Beurre
- 200 Gr Farine
- 90 Gr Sucre roux
- 4 Gr Bicarbonate
- 6 Gr Épices
- 1 C à Café Levure chimique
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C. Placez dans le fond de votre moule à cake un morceau de papier cuisson et beurrez les parois.
- Placez le miel, le jus d’orange, les zestes et le beurre dans une casserole et faites chauffer au micro-ondes (puissance basse 500-600w) ou à la casserole jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Mélangez dans un saladier toutes les poudres. Puis versez dessus les liquides chauds, petit à petit, sans cesser de remuer.
- Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez pour 1 h environ.
- Laissez tiédir votre pain d’épices dans le moule et enduisez-le de miel fondu au pinceau.
- Une fois refroidit, démoulez-le et dégustez. Il se garde bien une semaine enveloppé dans du papier aluminium.
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