Poulet aux épices du Maroc

Poulet aux épices du Maroc : Cette recette vous est offerte par notre ami Christopher, retrouver ces recettes sur son blog : https://lespetitsplatsdechristopher.com

Ingrédients pour 2 personnes

2 Cuisses et hauts de cuisses de poulet
1 Cuillère à soupe de Ras el-hanout
2 Tomates
1 Cuillère à café de Paprika
1 Cuillère à café de gingembre en poudre
2 Courgettes
1 Petite boîte de pois chiche
1 Bel oignon rouge
2 Gousses d’ail
Sel et poivre
Coriandre fraîche ciselée

Préparation

Entaillez les morceaux de poulet à l’aide d’un bon couteau, salez et poivrez-les de tous côtés.
Faites chauffer dans une cocotte 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, et faites y dorer les morceaux de poulet sur chaque côté avec la moitié du mélange d’épices, puis réservez-les.
Ajoutez dans la cocotte les oignons, l’ail, les épices restantes. Faites suer 5 min en mélangeant régulièrement, puis ajoutez les courgettes coupées en dès ainsi que les tomates coupées en dès et les pois chiches égouttés, mélangez et laissez revenir 5 minutes.
Déposez les morceaux de poulet sur les légumes, et laissez compoter à feu doux, à couvert, 30 min.
Servez accompagné de semoule ou de riz avec de la coriandre ciselée.

Les petits plats de Christopher.

Trouver les producteurs en vente directe dans toute la France, par département.

Producteurs de fruits et légumes, produits fermiers, Apiculteur il est désormais possible de trouver les producteurs en vente directe dans toute la France, par département. En effet, ‘Cuisine et Tradition’ vous aide à travers son option de recherche de producteurs en vente directe par département. Vous pourrez ainsi plus facilement remplir vos paniers de fruits et légumes bio.