Tarte sablée aux mûres

Tarte sablée aux mûres : Bonjour 👋 les amies, c’est bientôt la rentrée des classes et ça veut dire aussi, cueillir les mûres, un moment que j’adore 👍 voici les premières, je fais toujours la fameuse tarte délicieuse de ma maman… revisitée bien sûr et un petit rajout cette année je l’ai saupoudré de fleurs de lavande et bien moi je vous dis une tuerie générale, délicieuse….. !🤤🤤🤤🤤.

Cette recette vous est offerte par notre amie Murielle retrouver ces recettes sur son Instagram : Les Recettes de Murielle

Ingrédients

💟Tarte de 30 cm de diamètre.
💟800 gr de mûres.
💟200 gr de farine mix c @schar_sansgluten.
💟50 gr de farine d’amarante.
💟1 pincée de sel.
💟100 gr de sucre glace.
💟200 gr de margarine végétale.
💟1 œuf 🥚.

Préparation

Préparer la pâte dans le sens de la recette, mettre la pâte 30 min au congélo, étaler la pâte sur un sulfurisé et là placer dans une tôle à tarte, la piquer avec un couteau 🔪, puis au four à 180 degrés thermostat 6 pendant 20 min selon les fours.
💜Crème pâtissière 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳.
💜800 ml de lait sans lactose.
💜1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.
💜80 gr de maïzena sans gluten.
💜4 jaunes d’œufs.
💜90 gr de sucre de canne blond.
Faire chauffer le lait et la vanille dans une casserole, mettre 100 ml de côté.
Blanchir les jaunes avec le sucre et rajouter la maïzena,mélanger, ajouter le lait 🥛, et mettre le mélange dans la casserole de lait chaud, puis mélanger et laisser épaissir en mélangeant, retirer du feu 🔥laisser tiédir en la remuant de temps en temps.
Sortir votre fond de tarte du four, laisser refroidir et la démouler, l’installer sur un plat, à l’aide d’une spatule la garnir de crème pâtissière 👩‍🍳, ajouter les mûres cueillies avec amour 💗 préalablement laver, égoutter, sécher sur un sopalin, moi j’ai coupé mes lavandes, j’en ai profité pour tester les petites fleurs sur la tarte aux mûres, une vraie réussite !!!💜c’est mon coup de cœur.

Les Recettes de Murielle

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