Wok de poulet aux légumes et nouilles sautées : Cette recette vous est offerte par notre amie Marie-Caroline retrouver ces recettes sur son blog : Les recettes de Marie-caroline
Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de nouilles 250 gr
1/4 de choux chinois
1 courgette
1 poivron rouge
4 filets de poulet
1 cs de graines de sésame dorées
1 morceau de gingembre ou à défaut 1 cs de gingembre en poudre
3 cs de sauce soja
2 cs d’huile de sésame
2 cs d’huile d’olive ou arachide
Préparation Wok de poulet aux légumes et nouilles sautées
Coupez le chou et le poivron en fines lamelles. Avec une mandoline détaillez la courgettes en julienne.
Coupez les filets de poulets en morceaux.
Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Réservez
Faites dorer rapidement le poulet dans le wok avec un peu d’huile de sésame. Réservez.
Mettez dans le wok les 2 huiles, faites revenir 2 minutes les poivrons sur feu moyen puis ajoutez le chou, les courgettes, le gingembre et les graines de sésame. Faites cuire 7 minutes à feu vif en remuant très régulièrement.
Ajoutez le poulet, les nouilles et la sauce soja. Poursuivez la cuisson 2 min tout en mélangeant.
Servir aussitôt prêt.
Les recettes de Marie caroline
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