Tiramisu de framboises dans sa coque en chocolat -

Tiramisu de framboises dans sa coque en chocolat : Cette recette vous est offerte par notre ami Christopher, retrouver ces recettes sur son blog : https://lespetitsplatsdechristopher.com

Ingrédients pour 6 Tiramisu de framboises dans sa coque en chocolat :

Ingrédients Coques en chocolat :

12 carrés de chocolat noir 70%

Ingrédients Tiramisu :

200 gr de mascarpone
2 jaunes d’œufs
50 gr de sucre en poudre
30 framboises

Préparation coques :

Mettre le four à préchauffer à 100°C
Mettre dans chaque empreinte 2 carrée de chocolat et mettre au four pendant 6 à 8 minutes.
À la sortie du four chemisez à l’aide d’un pinceau chacune des empreintes en prenant soin d’aller jusqu’au bord.
Mettre vos empreintes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Vérifiez que le chocolat est bien figé et démoulez délicatement vos coques. Les remettre au frais.

Préparation Tiramisu :

Dans un cul-de-poule fouettez énergiquement vos jaunes d’œufs avec le sucre à les faire blanchir.
Ajoutez le mascarpone et fouettez de nouveau.
Sortir vos coques et les remplir au trois-quarts, ajoutez 4 framboises et ajoutez le reste de crème mascarpone.
Finir en décoration avec une framboise sur le dessus.
À déguster frais.

Les petits plats de Christopher.

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